Witamina C czyli kwas askorbinowy jest jedną z najbardziej znanych i powszechnie stosowanych witamin, a jednocześnie jedną z najmniej docenianych. Większości z nas ta substancja kojarzy się wyłącznie z kwaśnymi tabletkami stosowanymi w trakcie przeziębienia, tymczasem witamina C ma znacznie szersze zastosowanie. Odkrycie tego cennego składnika miało miejsce w 1928 roku. Dokonał go węgierski biochemik Albert Szent-Gyorgyi, który kilka lat później między innymi za to osiągnięcie został uhonorowany nagrodą Nobla.
Sam laureat tej prestiżowej nagrody, nazywał witaminę C – molekułą życia. Wnikliwe badania trwające na przestrzeni dziesięcioleci potwierdzające szerokie spektrum jej działania dowodzą, że określenie to nie było bezpodstawne. Zanim odkryto witaminę C, niedobory spowodowane brakiem właściwej wiedzy pochłonęły wiele ofiar. NIEDOBÓR KWASU ASKORBINOWEGO JEST BOWIEM PRZYCZYNĄ SZKORBUTU zwanego inaczej gnilcem. Zapadały na niego najczęściej osoby, które przez dłuższy okres nie miały dostępu do świeżych owoców i warzyw, tak jak chociażby żeglarze. Z tego powodu wiele wypraw skończyło się fiaskiem, bowiem szkorbut jest chorobą śmiertelną. SPRZYMIERZENIEC SKÓRY Witamina C jest niezbędna człowiekowi do WYTWARZANIA KOLAGENU, będącego głównym białkiem tkanki łącznej. Jest on składnikiem zarówno kości, chrząstek, ścięgien, skóry, włosów i paznokci, a zatem niemal wszystkich komórek naszego ciała. Włókna kolagenowe są mocne, sprężyste i bardzo wytrzymałe. Pełnią funkcje ochronne między innymi dla narządów wewnętrznych utrzymując je we właściwym położeniu. Zapewniają też elastyczność, jędrność i odpowiednie nawilżenie naszej skóry. To właśnie kolagen w szczególny sposób jest odpowiedzialny za jej kondycję. JEGO NIEDOBORY POWODUJĄ WIOTCZENIE I SUCHOŚĆ SKÓRY, POWSTAWANIE CELLULITU I ZMARSZCZEK. Sprzyja to również tworzeniu się rozstępów, dlatego szczególną uwagę na zwiększenie podaży witaminy C, a tym samym pobudzenie produkcji kolagenu, powinny zwrócić kobiety w ciąży, osoby mające tendencje do wahań wagi, odchudzający się oraz sportowcy, a szczególnie kulturyści. Są to grupy najbardziej narażone na utratę jędrności skóry, nie mniej jednak, jest to substancja potrzebna nam wszystkim bez wyjątku. ZDROWY UKŁAD NACZYNIOWY I NIE TYLKO Włókna kolagenowe są też podstawowym BUDULCEM NACZYŃ KRWIONOŚ- NYCH. Niedobory witaminy C, a tym samym zaburzona synteza kolagenu powodują osłabienie ich ścian. Nasz organizm uszczelnia naczynia krwionośne za pomocą cholesterolu, co jest naturalnym procesem naprawczym, jednak w dłuższej perspektywie powstają złogi ograniczające przepływ krwi, prowadzące do szeregu chorób układu krążenia, w tym miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca… CZYTAJ DALEJ
Wózek to nie przeszkoda
Wioleta Więckowska absolwentka Instytutu Psychologii Stosowanej Uniwersytetu Jagiellońskiego. Pracuje jako psycholog w Fundacji Pełnej Życia. Od urodzenia zmaga się z rdzeniowym zanikiem mięśni – SMA typu III. Porusza się na wózku od…
Progeria – wyścig z czasem
Progeria, inaczej określana jako „przedwczesna starość” lub zespół progerii Hutchinsona-Gliforda (HGPS), jest rzadko występującym zespołem uwarunkowanym genetycznie. HGPS dotyka w równym stopniu kobiety jak i mężczyzn oraz wszystkie grupy…
Dna moczanowa
Dna moczanowa należy do jednych z najczęściej występujących chorób reumatologicznych na świecie. Jej charakterystyczną cechą jest pojawienie się stanów zapalnych w obrębie stawów, co ujawnia się poprzez silny ból napadowy. Za główną przyczynę…