W międzywojennej Polsce cukier uchodził za towar luksusowy. Jego cena po przeliczeniu wynosiła, aż około 16 złotych! To właśnie w tamtym okresie powstał znany slogan reklamowy „Cukier krzepi”, którego autorem był Melchior Wańkowicz. Pisarz otrzymał za to znane hasło astronomiczne na tamte czasy wynagrodzenie. Plakaty propagandowe odniosły zamierzony skutek, spożycie cukru w Polsce systematycznie rosło. Choć na przestrzeni dziesięcioleci podejście do tego produktu diametralnie się zmieniło, to nadal hasło „cukier” wywołuje wiele emocji. Co obecnie wiemy na jego temat? Jak jego spożycie wpływa na organizm? I czym można go zastąpić? Na te i inne nurtujące pytania odpowiadamy w niniejszym artykule.
Obecna wiedza na temat cukru jest znacznie bardziej rozległa niż w czasach międzywojnia. Jednak skutki jego popularyzacji, pomimo licznych badań i dostępu do wiedzy, ponosimy do dziś. O tym jak bardzo pożądany jest cukier, przekonaliśmy się całkiem niedawno, bo w 2011 roku, kiedy to jego ceny znacznie wzrosły, a nagłówki gazet krzyczały „Panika w sklepach. Ludzie rzucili się na cukier”. Klienci masowo wykupywali całe zgrzewki cukru, robiąc zapasy mające zabezpieczyć ich portfele przed kolejnymi podwyżkami cen. W wielu sklepach zabrakło cukru, niektóre sieci wprowadziły nawet limity zakupu określonej ilości kilogramów na osobę. Popyt rósł w gigantycznym tempie, a cukrownie tylko zacierały ręce przyglądając się szaleństwu w sklepach. Pytanie czy cukier naprawdę jest towarem tak niezbędnym, że jego deficyt wzbudził ogólnopolską panikę?… CZYTAJ DALEJ
Wózek to nie przeszkoda
Wioleta Więckowska absolwentka Instytutu Psychologii Stosowanej Uniwersytetu Jagiellońskiego. Pracuje jako psycholog w Fundacji Pełnej Życia. Od urodzenia zmaga się z rdzeniowym zanikiem mięśni – SMA typu III. Porusza się na wózku od…
Progeria – wyścig z czasem
Progeria, inaczej określana jako „przedwczesna starość” lub zespół progerii Hutchinsona-Gliforda (HGPS), jest rzadko występującym zespołem uwarunkowanym genetycznie. HGPS dotyka w równym stopniu kobiety jak i mężczyzn oraz wszystkie grupy…
Dna moczanowa
Dna moczanowa należy do jednych z najczęściej występujących chorób reumatologicznych na świecie. Jej charakterystyczną cechą jest pojawienie się stanów zapalnych w obrębie stawów, co ujawnia się poprzez silny ból napadowy. Za główną przyczynę…