W międzywojennej Polsce cukier uchodził za towar luksusowy. Jego cena po przeliczeniu wynosiła, aż około 16 złotych! To właśnie w tamtym okresie powstał znany slogan reklamowy „Cukier krzepi”, którego autorem był Melchior Wańkowicz. Pisarz otrzymał za to znane hasło astronomiczne na tamte czasy wynagrodzenie. Plakaty propagandowe odniosły zamierzony skutek, spożycie cukru w Polsce systematycznie rosło. Choć na przestrzeni dziesięcioleci podejście do tego produktu diametralnie się zmieniło, to nadal hasło „cukier” wywołuje wiele emocji. Co obecnie wiemy na jego temat? Jak jego spożycie wpływa na organizm? I czym można go zastąpić? Na te i inne nurtujące pytania odpowiadamy w niniejszym artykule.
Obecna wiedza na temat cukru jest znacznie bardziej rozległa niż w czasach międzywojnia. Jednak skutki jego popularyzacji, pomimo licznych badań i dostępu do wiedzy, ponosimy do dziś. O tym jak bardzo pożądany jest cukier, przekonaliśmy się całkiem niedawno, bo w 2011 roku, kiedy to jego ceny znacznie wzrosły, a nagłówki gazet krzyczały „Panika w sklepach. Ludzie rzucili się na cukier”. Klienci masowo wykupywali całe zgrzewki cukru, robiąc zapasy mające zabezpieczyć ich portfele przed kolejnymi podwyżkami cen. W wielu sklepach zabrakło cukru, niektóre sieci wprowadziły nawet limity zakupu określonej ilości kilogramów na osobę. Popyt rósł w gigantycznym tempie, a cukrownie tylko zacierały ręce przyglądając się szaleństwu w sklepach. Pytanie czy cukier naprawdę jest towarem tak niezbędnym, że jego deficyt wzbudził ogólnopolską panikę?… CZYTAJ DALEJ
Witamina C
Witamina C czyli kwas askorbinowy jest jedną z najbardziej znanych i powszechnie stosowanych witamin, a jednocześnie jedną z najmniej docenianych. Większości z nas ta substancja kojarzy się wyłącznie z kwaśnymi tabletkami stosowanymi w trakcie przeziębienia,...
Witamina B6
Według ostatnich badań ankietowych przeprowadzonych w bieżącym roku, 72% Polaków zażywa suplementy diety. Co istotne, większość naszych rodaków decyzje o ich zakupie podejmuje samodzielnie nie konsultując się ze specjalistą np. lekarzem…
Witamina B5
Większości z nas na hasło witamina B5 nie świta absolutnie nic. Pojęcie - kwas pantotenowy - być może gdzieś kiedyś obiło się o uszy, ale jego działanie już zazwyczaj trudno nam określić. Witaminy z grupy B najczęściej traktuje się jako całość i przyjmuje w...