newsletter


Jemy mniej cukru w czystej postaci, ale więcej w produktach przetworzonych

 

Według danych GUS w ciągu 10 lat średnie spożycie cukru w czystej postaci w gospodarstwie domowym w przeliczeniu na osobę spadło o jedną trzecią. Jednocześnie jego całkowite spożycie rośnie. W porównaniu do lat 2005-2007 nastąpił wzrost aż o 10%. Z czego to wynika? Okazuje się, że pieczemy mniej ciast, przyrządzamy mniej konfitur, ale spożycie cukru nadrabiamy poprzez konsumpcję produktów przetworzonych. Najwięcej cukru spożywa się w gospodarstwach wiejskich. Jego konsumpcja w gospodarstwach rolnych jest nawet o 2/3 wyższa niż w gospodarstwach ogółem. Większe spożycie cukru odnotowuje się też w gospodarstwach emerytów i rencistów: 16,7 kg rocznie na osobę, podczas gdy średnia wynosi 12,1 kg. Z kolei najmniej cukru spożywa się w gospodarstwach, w których podstawowym źródłem utrzymania jest własna działalność: 8,4 kg na osobę rocznie…CZYTAJ DALEJ