W ostatnim czasie można zauważyć w Polsce znaczny wzrost zainteresowania zdrowym stylem życia. Coraz częściej odchodzi się od spożywania przetworzonej żywności, która ustępuje miejsca ekologicznym, lokalnym produktom. Dzięki modzie na bycie „fit”, na nowo odkrywamy dawno zapomniane smaki, niegdyś bardzo doceniane. Skłaniamy się też ku fitoterapii czyli ziołolecznictwu. Od pewnego czasu sporo zamieszania można zaobserwować wokół rośliny zwanej Cistus. To nasze tytułowe niezłe ziółko, czyli CZYSTEK, określany czasem również różą skalną. Opowiemy o jego niezwykłych właściwościach w kolejnej odsłonie cyklu „Moc Ziół”.
Jeszcze do niedawna do najczęściej kupowanych ziół należały: mięta, melisa, rumianek czy pokrzywa. Tymczasem ostatnio detronizuje je właśnie niepozorny czystek, robiący zawrotną karierę w świecie leczniczych roślin. Stał się tak popularny, że znajdziemy go już nie tylko w aptece, ale również w supermarketach i dyskontach. Co takiego ma w sobie to zioło, że zapanowała wszechobecna moda na jego picie? Czy to tylko chwilowa popularność, czy może warto zainteresować się nim na nieco dłużej?… CZYTAJ DALEJ
Kurkuma
Kurkuma (Curcuma longa) to bardzo ważny składnik kuchni indyjskiej. Ta bardzo silnie barwiąca przyprawa ma formę kłącza podobnego do imbiru. Można jej używać jako dodatek do niemal wszystkiego: napojów, sosów, zup, ryżu i marynat….
Dieta matki karmiącej
Wokół diety matki karmiącej piersią narosło bardzo dużo mitów. Informacje powielane przez kolejne pokolenia krążą i są utrwalane w świadomości społeczeństwa. Niestety, wiele z nich jest nieprawdziwych, co w konsekwencji często powoduje…
Grzyby
Wiele razy słyszałeś, że grzyby nie mają żadnych wartości? Nic bardziej mylnego! Nie bez powodu grzyby nazywa się mięsem lasu. Większość ich masy stanowi woda, natomiast sucha masa grzybów to w
przeważającej mierze białko……