newsletter

Herbata opisywana jest często jako najstarszy napój świata. Według starożytnej legendy napar ten odkrył mityczny cesarz chiński Shennong, gdy w czasie drzemki do jego czarki wpadł przeniesiony przez wiatr liść. Choć prawdziwości tej historii, datowanej na 2737 rok przed naszą erą, nie da się potwierdzić, pewne jest, że w kulturach wschodnich herbata spożywana jest już od tysięcy lat. Wszystkie rodzaje herbaty uzyskuje się poprzez zaparzenie liści tego samego gatunku rośliny Camellia sinensis, czyli herbaty chińskiej. Poza typową jej odmianą chińską wyróżnia się także odmiany assamską i jawajską, jednak to nie miejsce zbiorów ma największy wpływ na jej właściwości, lecz sposób jej pozyskania i przetworzenia. CZYTAJ DALEJ